Olio di girasole va bene per friggere

Pubblicato: 11.11.2018

Quest'usanza, infatti, arriva dal Giappone. Sulla lista dei cattivi, ricchi di grassi saturi, ci sono loro:

Olio di arachidi Viene prodotto a partire dalla parte grassa dei semi di arachidi, ha un colore giallo paglierino e, come quello di girasole, è spesso impiegato nella produzione di margarina e maionese. Epatite C dalla A alla Z. Analizziamo innanzitutto le proprietà dei vari oli dal punto di vista della salute. Anche se l'arachide ha i suoi pregi. Ma il verdetto non cambia. Ad esempio, molti dicono che questi oli sono più leggeri.

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Infatti, Italia - P, molti dicono che questi oli sono pi leggeri.

Nonostante questi dati non c'è una piena percezione nei confronti della patologia. Olio di semi vari E' ottenuto mescolando oli di più tipi di semi, quali arachidi, girasole, mais, ecc.
  • L'olio di riso si ricava dalle scorze dei chicchi di riso, che vengono prima spremute, poi depurate ed infine trattate con i solventi.
  • Sulla lista dei cattivi, ricchi di grassi saturi, ci sono loro:

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  • E' forse il migliore , tra gli oli di semi, per le fritture, ma non solo. Olio di mais Prodotto a partire dal germe del mais, ha un colore dorato e anch'esso è molto utilizzato nella produzione di margarina e maionese.
  • Presenta vitamina E , che protegge dalle patologie cardiovascolari, e grassi insaturi che aiutano a combattere il colesterolo cattivo ed abbassano il tasso di trigliceridi nel sangue.

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A voi la scelta. L'olio di riso si ricava dalle scorze dei chicchi di riso, che vengono prima spremute, poi depurate ed infine trattate con i solventi. L'unico vantaggio è che costa poco, ma in realtà quest'olio è poco adatto alle fritture perché non resiste alle alte temperature, non ha un gran sapore, quindi non è buono per condire a crudo e, poiché non se ne conosce la provenienza, potrebbe essere anche prodotto con gli scarti.

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Olio di riso E' l'ultimo nato della famiglia degli oli e la sua fama dovuta all'allargamento della cultura culinaria verso altre nazioni per lo pi esotiche.

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Bene, e grassi insaturi che aiutano a combattere il colesterolo cattivo ed abbassano il tasso di trigliceridi nel sangue!

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Commenti
Rossetto 14.11.2018 22:31 Icona di risposta

Via Roma 28, Salerno, Italia - P. In realtà i miti sugli oli di semi sono tanti e sarebbe bene sfatarne qualcuno.

Corella 24.11.2018 00:04 Icona di risposta

Presenta vitamina E , che protegge dalle patologie cardiovascolari, e grassi insaturi che aiutano a combattere il colesterolo cattivo ed abbassano il tasso di trigliceridi nel sangue. Olio di girasole Viene prodotto a partire dai semi di girasole, ha un colore giallo chiaro e viene impiegato soprattutto per la produzione di maionese e margarina.

Giardini 25.11.2018 13:47 Icona di risposta

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